cheesy focaccia

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in una ciotola iniziare ad impastare farina, sale, pepe nero.

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aggiungere il latte

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una volta assorbito il latte aggiungere pure il burro morbido

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formiamo un panettone lasciamo riposare per circa 5/10 minuti

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passato il tempo, stendiamo l’impasto con un matterello e al centro posizioniamo mozzarella e pure di patate

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chiudiamo la nostra focaccia portando i bordi a centro

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cuociamo in una padella unta leggermente di burro per circa 5 minuti da un lato

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poi ribaltiamo la nostra focaccina, sfumiamo con pochissima acqua d chiudiamo con un coperchio e lasciamo cuocere fino a quando risulta croccantina