STEP 1

in una ciotola iniziare ad impastare farina, sale, pepe nero.

STEP 2

aggiungere il latte

STEP 3

una volta assorbito il latte aggiungere pure il burro morbido

STEP 4

formiamo un panettone lasciamo riposare per circa 5/10 minuti

STEP 5

passato il tempo, stendiamo l’impasto con un matterello e al centro posizioniamo mozzarella e pure di patate

STEP 6

chiudiamo la nostra focaccia portando i bordi a centro

STEP 7

cuociamo in una padella unta leggermente di burro per circa 5 minuti da un lato

STEP 8

poi ribaltiamo la nostra focaccina, sfumiamo con pochissima acqua d chiudiamo con un coperchio e lasciamo cuocere fino a quando risulta croccantina