STEP 1

Tagliamo il pane a pezzetti e condiamo con un emulsione di olio evo e acqua.

STEP 2

Impastiamo con le mani per far penetrare lacqua e l’olio per bene all’interno del pane.

STEP 3

Lasciamo riposare circa 20 min.

STEP 4

Nel frattempo, condiamo la passata di pomodoro con sale, pepe e origano.

STEP 5

Trascorsi i 20 min il pane avrà assorbito l’acqua, per cui possiamo aggiungere sale e formaggio grattugiato.

STEP 6

Impastiamo ancora fino ad ottenere un composto lavorabile .

STEP 7

Ungiamo la teglia con olio, trasferiamo il pane, livelliamo e compattiamolo.

STEP 8

A questo punto, mettiamo in forno ventilato a 200 gradi per circa 10/15 min.

STEP 9

Dopodiche, non ci resta che farcire il nostro impasto con la passata di pomodoro, edamer e bacon.

STEP 10

Di nuovo in forno a 200 gradi ventilato per 10 min circa.