Ricetta Pizza Oro VerdešŸ’š di vanecucciolina

Pizza Oro VerdešŸ’š

Pizza Oro VerdešŸ’š

Tempo totale
12 ore e 30 minuti
DifficoltĆ 
Media
ricetta di
vanecucciolina

Introduzione

Pizza Oro verde, tipicamente siciliana, composta da una base al pistacchio, molto gustosa ed al centro una buonissima mozzarella, che puĆ² essere o di bufala o la mozzarella tipicamente per pizza, aggiunta di fette di prosciutto crudo, infine una spolverata di pistacchi. Un gusto autentico ed eccellente.

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Ingredienti

    Per la farcitura della pizza

  • Mozzarella, pistacchiq.b.

Procedimento

STEP 1

Per la farcitura potete sbizzarvi, io ho utilizzatoā€¢ Panna da cucinaā€¢ ā€¢Pesto di pistacchio ā€¢Farina di pistacchio (se non la trovate, tritate finemente dei pistacchi interi) ā€¢Granella di pistacchio / Pistacchi interi (a piacere) ā€¢Mozzarella (fatela scolareā€¢ Prosciutto Crudo

Lo chef consiglia:
L'ideale ĆØ avere 2 tipi di pesto: uno piĆ¹ denso per fare la crema (tritatura grossa), uno piĆ¹ liquido per guarnire alla fine (tritatura fine).
vanecucciolina

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