STEP 1

Mettiamo a lessare la patata, quando è cotta la schiacciamo, saliamo e pepiamo

STEP 2

Puliamo bene i carciofi, li tagliamo a fettine li mettiamo in una padella con aglio, olio evo, sale, pepe e vino bianco e facciamo cuocere

STEP 3

Quando sono pronti ci aggiungiamo del prezzemolo fresco tritato

STEP 4

Mettiamo i carciofi e la patata in un mixer e frulliamo

STEP 5

In una teglia da forno mettiamo metà impasto dei carciofi, uno strato di prosciutto cotto, uno strato di taleggio, altro impasto di carciofi

STEP 6

Inforniamo a 190° per 10/15 minuti e serviamo