Pizza mozzarella e origano
Pizza mozzarella e origano
Tempo totale 8 ore e 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
acquaq.b.
pasta madreq.b.
olio EVOq.b.
farina 0600 g
passata pomodoroq.b.
origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Impastare acqua, pasta madre e farina, fino a ottenere una pallina liscia ed omogenea
STEP 2
Far lievitare fino a raddoppio
STEP 3
Dividere in mini palline e lasciarle rilievitare
STEP 4
Stendere in teglia con le mani
STEP 5
Aggiungere salsa di pomodoro, mozzarella, olio evo ed origano
STEP 6
Cuocere in forno a 220 gradi per circa 20 minuti
Lo chef consiglia:
Coprite l'impasto con una copertina in pile-lana...lieviterà meglio
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danielanovelliorsi
19 ricette
Mi piace"pasticciare"ai fornelli. Ho un'azienda agricola con mio marito, produciamo castagne, farina di castagne e piccoli frutti(fragole, lamponi , mirtilli e more). Amo stare a contatto con la natura e rilassarmi leggendo un libro. Abito nell'entroterra ligure.
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