STEP 1

Impastare acqua, pasta madre e farina, fino a ottenere una pallina liscia ed omogenea

STEP 2

Far lievitare fino a raddoppio

STEP 3

Dividere in mini palline e lasciarle rilievitare

STEP 4

Stendere in teglia con le mani

STEP 5

Aggiungere salsa di pomodoro, mozzarella, olio evo ed origano

STEP 6

Cuocere in forno a 220 gradi per circa 20 minuti