STEP 1

Planetaria gancio impastare 10 minuti l'acqua a temperatura poco per volta, far lievitare 3 ore.

STEP 2

Dopo la prima lievitazione dividere il panetto in 2 pezzi porli su 2 leccarde con carta forno e proseguire la lievitazione

STEP 3

Passato 2 ore stenderle con le mani e condirle solo con pomodoro sale e olio

STEP 4

Dopo 30 minuti condirle

STEP 5

Forno preriscaldato 240 per 20 minuti controllare

STEP 6

Da questo impasto si ricavano 2 pizze 30 x 40 cm.