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ricette/Piatti unici/Pizza farcita

Ricetta Pizza farcita di sergioforcella9
Ricetta Pizza farcita di sergioforcella9

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ricette/Piatti unici/Pizza farcita

Piatti unici

Pizza farcita

5h

Facile

Challenge

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

di

sergioforcella9

Challenge

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

di

sergioforcella9

Ingredienti

4

Porzioni

farina 00

450 g

farina di semola

100 g

sale

q.b.

pepe

q.b.

salame napoli

q.b.

whuster

q.b.

lievito fresco o 5 lievito secco

10 g

sugo

q.b.

mozzarella

q.b.

uova strapazzate

q.b.

acqua

150 ml

latte

150 ml

olio

90 ml

formaggio pecorino

q.b.

Procedimento

1 di 4

Impastare tutto in planetaria

2 di 4

Far lievitare per 2 ore

Immagine dello step: Prendere l impasto dividerlo in 2 parti  stendere su una leccarda oliata

3 di 4

Prendere l impasto dividerlo in 2 parti stendere su una leccarda oliata

Immagine dello step: Far lievitare ancora condire con sugo e whurster tagliato a pezzi cuocere in forno a 240 per 20 m. poi estrarre condire con un battuto di uova latte formaggio e mozzarella  finire la cottura

4 di 4

Far lievitare ancora condire con sugo e whurster tagliato a pezzi cuocere in forno a 240 per 20 m. poi estrarre condire con un battuto di uova latte formaggio e mozzarella finire la cottura

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