STEP 1

Cuocere gli spaghetti al dente. Scolarli e farli intiepidire. In una ciotola sbattete le uova con pepe e pecorino. Unite gli spaghetti, i salumi e formaggi. Mettete sul fondo di una pirofila da forno un po’ di burro e di pane grattugiato. Unite gli spaghetti e completate con altro burro e pane grattugiato.

STEP 2

Cuocete in forno statico a 170 gradi per circa 1 ora fino a quando il formaggio non risulterà sciolto e si sarà formata in superficie una crosticina.