Ricetta Pizza di pane di nennelluccia

Pizza di pane

Pizza di pane

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La pizza di pane è un'idea decisamente originale per servire un antipasto diverso dal solito

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

nnanzitutto tagliate il pane vecchio a cubetti e versatelo in una ciotola con uovo, sale, olio e acqua tiepida, quindi amalgamate bene (se il pane è molto vecchio potrebbe servirvi un pochino di acqua in più, se invece è più fresco mettetene di meno).

STEP 2

Condite quindi con passata di pomodoro, sale e olio e cuocete per 15 minuti a 200°C in forno ventilato già caldo.

STEP 3

Sfornate lo stampo, condite con mozzarella a cubetti (se è molto fresca strizzatela un po' prima di usarla), prosciutto spezzettato e origano fresco (o basilico) e cuocete ancora per 510 minuti, in modo che il formaggio si sciolga per bene.

STEP 4

La pizza di pane è pronta

STEP 5

Dovrà risultare un composto morbido ma sodo.

STEP 6

Ungete uno stampo con olio e stendete il composto di pane sul fondo, livellandolo bene con le mani.

Lo chef consiglia:
Non è affatto preparata con pasta per pizze, bensì letteralmente con pane e acqua!
nennelluccia

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