Name: Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole
Total time: 8 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 303.00 g Farina tipo 1; 206.00 g Acqua (a temperatura ambiente); 10.00 g Sale fino; 80.00 g Gorgonzola; 80.00 g Taleggio; 100.00 g Mozzarella; 5.00 g Lievito di birra; 1.00 cucchiaio Marmellata di fragole

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Luca Terralavoro

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Impastare tutti gli ingredienti partendo da farina, acqua, lievito ed infine sale

Far lievitare la massa per 5h, dopo di che formare i panetti

Condire con la mozzarella, ed il taleggio, in uscita aggiungere il gorgonzola e la marmellata di fragole

Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole

Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole

Introduzione

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Marmellata di fragole

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Risotto alle fragole e gorgonzola

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