Name: Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole
Total time: 8 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 303.00 g Farina tipo 1; 206.00 g Acqua (a temperatura ambiente); 10.00 g Sale fino; 80.00 g Gorgonzola; 80.00 g Taleggio; 100.00 g Mozzarella; 5.00 g Lievito di birra; 1.00 cucchiaio Marmellata di fragole

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Pizza perfetta

Luca Terralavoro

Una pizza perfetta da condividere, ottima come un fine pasto per gli amanti dei formaggi

grammo

cucchiaio

Zuppa di cipolle francese 

Confettura di melograno

Torta salata speck patate e provola

Vellutata di fagioli e porri con crostini

Cialdetta

Cresciole salate

Impastare tutti gli ingredienti partendo da farina, acqua, lievito ed infine sale

Far lievitare la massa per 5h, dopo di che formare i panetti

Condire con la mozzarella, ed il taleggio, in uscita aggiungere il gorgonzola e la marmellata di fragole

Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole

Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole

Introduzione

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Marmellata di fragole

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Risotto alle fragole e gorgonzola

🍓BISCOTTINI ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE🍓

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Procedimento

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