Ricetta Pizza al Gorgonzola di elvira.gengaro

Pizza al Gorgonzola

Pizza al Gorgonzola

Tempo totale
10 ore e 26 minuti
Difficoltà
Difficile
ricetta di

Introduzione

Buon Venerdì,

Oggi vi auguro un buon venerdì

Oggi ho fatto una pizza Soffice e molti digeribile.

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Ingredienti

    Pizza al Gorgonzola
  • lievito secco1 bustina

  • farina 00250

  • giro di olio o miele1

  • acqua500 ml

  • mozzarella200 ml

  • condimentoq.b.

  • sale1 pizzico

  • farina per pizza300 g

  • gorgonzola150 g

Procedimento

STEP 1

Prendere la farina e man mano acqua e una bustina di lievito secco.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 2

Aggiungere un pizzico di sale.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 3

Aggiungere il miele o olio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 4

Impastare fino a che nn diventa una palla e far lievitare tutta la notte in frigo

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 5

Adesso prendiamo una pirofila tonda ed aggiungiamo l’olio e prendiamo metà impasto e con la mano la stendiamo

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 6

Infornare a 180 per 25 minuti i 5 minuti mettiamo il grill

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pizza al Gorgonzola

STEP 7

Adesso mettiamo la scamorza a cubetti ed qualche cucchiaio di gorgonzola.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Pizza al Gorgonzola
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elvira.gengaro
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