STEP 1

Disporre le farine a fontana in un’ampia ciotola.

STEP 2

Un po’ per volta versare al suo interno l’acqua a temperatura con disciolto il lievito e lo zucchero.

STEP 3

Iniziare a lavorare il composto man mano che si versa l’acqua incorporando man mano la farina.

STEP 4

Quando l’impasto risulta lavorabile aggiungere 2 cucchiai d’olio d’oliva e un cucchiaio di sale.

STEP 5

Bisogna lavorare l’impasto della pizza circa 20 minuti per avere un impasto bello morbido.

STEP 6

Dovrete ottenere un panetto morbido ed elastico.

STEP 7

Date una forma rotonda, coprite in una ciotola con un panno e fate lievitare tutta la notte o 30 minuti

STEP 8

Quando ha finito di lievitare.

STEP 9

Mettete dell’olio extravergine su una placca da forno .

STEP 10

Stendete la pasta per pizza deve essere stesa sottile.

STEP 11

Adesso condiamo la pizza.

STEP 12

Pizza al sugo:

STEP 13

Prendiamo la passata e mettiamo in una ciotola.

STEP 14

Aggiungiamo l’olio extravergine e il sale.

STEP 15

Qualche foglia di basilico e mescoliamo.

STEP 16

Aggiungiamo il sugo sulla pizza.

STEP 17

Aggiungiamo la mozzarella a cubetti.

STEP 18

il parmigiano grattugiato e un filo d’olio.

STEP 19

Cuocere la pizza in forno a 200 per 20 minuti.