Ricetta Pizza margherita con bufala di lia.e.chia

Pizza margherita con bufala

Pizza margherita con bufala

Tempo totale
10 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La margherita con bufala è una pizza semplice da preparare e molto gustosa

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il lievito nell'acqua a temperatura ambiente e aggiungere piano piano la farina quando l'impasto, ancora da liquido, diventa liscio aggiungere il sale e continuare a impastare mettendo mano a mano la farina in modo da inglobare l'aria, quando l'impasto è pronto lasciare riposare per 20 minuti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pizza margherita con bufala

STEP 2

Riprenderlo rimpastarlo e lasciarlo riposare per 10 minuti e ripetere l'operazione di prima per poi farlo riposare 5 minuti fatto ciò è pronto per la prima parte della lievitazione.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pizza margherita con bufala

STEP 3

Metterlo in un contenitore e chiuderlo con la pellicola e lasciarlo per 4h passate le quattro ore creare dei panetti da 250g e lasciarli lievitare per le altre 4h.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pizza margherita con bufala

STEP 4

Stendere i panetti con le mani e condire con il sugo, infornare per circa 10 minuti, estrarre le pizza e condire con mozzarella di bufala, sale, un filo di olio e basilico.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pizza margherita con bufala

STEP 5

Ultimare la cottura e buona pizza a tutti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pizza margherita con bufala

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lia.e.chia
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