Pitta maniata🌶🌶🌶

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Per preparare la Pitta Maniata iniziate col mettere in una ciotola il latte tiepido.

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Sbriciolate all’interno del latte il lievito di birra fresco e mescolate con un cucchiaio finchè non si sarà del tutto sciolto.

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Aggiungete anche le due uova e mescolate.

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Poco per volta aggiungete la farina ed impastate prima col cucchiaio e poi con le mani.

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Salate l’impasto.

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A questo punto aggiungete i ciccioli, il salame ed il caciocavallo.

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Impastate per amalgamare il tutto.

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Trasferite il composto su una spianatoia e lavoratelo per qualche secondo.

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Fate lievitare l’impasto per un’ora.

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Passata l’ora, trasferite il panetto in uno stampo rotondo oleato ed infarinato.

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Fate lievitare la Pitta Maniata per 3 ore.

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Infornatela in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

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Quando sarà pronta, sfornatela e fatela raffreddare.

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Finalmente la vostra Pitta Maniata è pronta!