STEP 1

Unire le mandorle e le noci tritate, l' uva passa, il miele, la cannella e il Garofano.

STEP 2

Mescolare il tutto e lasciare riposare.

STEP 3

Unire in una ciotola l' acqua, l' olio d'oliva, il maraschino e mescolare.

STEP 4

Aggiungere l' uovo, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.

STEP 5

Mescolare il tutto e aggiungere la bustina di lievito.

STEP 6

Incorporare pian piano la farina e iniziare ad impastare, fin quando si ottiene un panetto liscio ed elastico.

STEP 7

Stendere l'impasto e formare delle strisce di circa 8 cm e non troppo sottili.

STEP 8

Spennellare ogni striscia con il miele o olio d' oliva.

STEP 9

Aggiungere per ogni striscia il ripieno, piegare ogni striscia a metà e rotolare su sé stessa per formare le roselline.

STEP 10

Predisporre in un teglia (ricoperta da carta forno) le roselline, una vicina all' altra.

STEP 11

Infornare a 180° per circa 40 minuti.

STEP 12

Infine spennellare in superficie il miele.

STEP 13

Pitta inchiusa pronta!!