STEP 1

Procedimento per il sughetto: Si soffrigge la cipolla con olio e poi si aggiungono i capperi le olive e il sugo. Lasciamo cuocere per 30 min circa.

STEP 2

Per l’impasto:In una ciotola versiamo le patate,l’uovo,sale,menta,pepe farina e formaggio. Impastiamo bene il tutto.

STEP 3

Stendere una metà dell'impasto nella teglia, aggiungere il condimento, e chiudere con la restante parte dell'impasto, aggiungere il pan grattato e infornare a 220 gradi per 30 minuti.

STEP 4

Se invece preferite la versione classica NON RIPIENA, dopo aver lessato e schiacciato le patate, aggiungere l'uovo, sale, pepe, menta, parmigiano e farina. Ungere la taglia con olio, stendere l'impasto, aggiungere un po' d'olio in superficie e pan grattato sg!

STEP 5

Infornare sempre a 220 per 30 minuti.

STEP 6

gradi per 30 minuti.

STEP 7

Se invece preferite la versione classica NON RIPIENA, dopo aver lessato e schiacciato le patate, aggiungere l'uovo, sale, pepe, menta, parmigiano e farina.

STEP 8

Ungere la taglia con olio, stendere l'impasto, aggiungere un po' d'olio in superficie e pan grattato sg!

STEP 9

l'uovo, sale, pepe, menta, parmigiano e farina. Ungere la

STEP 10

taglia con olio, stendere l'impasto, aggiungere un po' d'olio

STEP 11

in superficie e pan grattato sg!

STEP 12

Infornare sempre a 220 per 30 minuti.