Introduzione

Oggi vi presento u pisci d’ovu, un piatto della cucina tradizionale siciliana. Questo piatto appartiene alla tradizione povera siciliana, un piatto creativo. La Tradizione culinaria siciliana infatti e’ ricca di ricette creative, sia negli ingredienti che nei nomi. Questo e’ un secondo piatto che non ha nulla a che vedere con il pesce, e che viene presentato sotto forma di frittelle, creato con pochi ingredienti, semplici e buon, in grado di dare vita ad un piatto delizioso.