Ricetta Pisci d'ovu di Mammaformica

Pisci d'ovu

Pisci d'ovu

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Oggi vi presento u pisci d’ovu, un piatto della cucina tradizionale siciliana.

Questo piatto appartiene alla tradizione povera siciliana, un piatto creativo. La Tradizione culinaria siciliana infatti e’ ricca di ricette creative, sia negli ingredienti che nei nomi.

Questo e’ un secondo piatto che non ha nulla a che vedere con il pesce, e che viene presentato sotto forma di frittelle, creato con pochi ingredienti, semplici e buon, in grado di dare vita ad un piatto delizioso.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sbattere in una ciotola le uova con il sale, il pepe, il formaggio grattuggiato, il pangrattato e il prezzemolo.

STEP 2

Rigirate non appena la parte sotto inizia ad indurirsi. ripetete finche’ non sara’ ben dorato da entrambe le parti.

STEP 3

Mettete sul fuoco una padella con dell’olio di semi, e quando inizia a sfrigolare versate con un cucchiaio il composto, in modo da creare delle frittelle.

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