Ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’ di ljubica

Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

Tempo totale
1 ora
Difficoltร 
Media
ricetta di

Introduzione

Da leccare I baffi! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹รˆ una vera goduria!! Torta a base di pasta sfoglia, crema alla vaniglia.. arricchita con delle ciliegie

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Ingredienti

16

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa preparare la crema.

STEP 2

Mettere sul fuoco il latte insieme alla vanilina perรฒ senza farlo bollire. Nel frattempo montare un pรณ le uova assieme allo zucchero ... aggiungere l'amido di mais e budino... amalgamare tutto bene. Versare sopra il latte caldo.. mescolare e poi rimettere sul fuoco dolce finchรฉ la crema non si addensa.

STEP 3

Togliere dal fuoco aggiungere la gelatina ammorbidita e strizzata bene . mescolare finchรฉ la gelatina non non si scioglie completamente... Coprire con della pellicola trasparente e lasciare a raffreddare a temperatura ambiente

Immagine del passaggio 3 della ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

STEP 4

.Alla fine montare un pรณ il burro ammorbidito a temperatura ambiente e man mano incorporare la crema... lasciare nel frigo nel modo che si raffreddi bene.

STEP 5

Nel frattempo snocciolare le ciliegie e spruzzare sopra succo di limone. Stendere la pasta sfoglia e tagliare in verticale (5 strisce) nel centro delle strisce posizionare in lunghezza le ciliegie.. prendere i bordi della pasta sfoglia e piegare nel modo di formare dei rotoli.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

STEP 6

Prendere una leccarda precedente foderata con della carta forno e posizionare i rotoli.. girare la parte dove sono attaccati i bordi verso giรน nel modo che non si aprono durante la cottura.. forno statico 200 ยฐC per circa 20min.. togliere dal forno e lasciare a raffreddare.. steso procedimento con altro rotolo di pasta sfoglia... sono 10 in tutto.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

STEP 7

Prendere un piatto torta e posizionare 4 rotoli.. uno strato di crema 3 rotoli(posizionare in centro nel modo che si dร  la forma della piramide ) -crema-2 rotoli do pasta sfoglia - uno strato di crema - 1 rotolo posizionare in centro... spalmare intorno con il resto di crema...

Immagine del passaggio 7 della ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

STEP 8

lasciare a raffreddare nel frigorifero x qualche ora e poi coprire e decorare con la panna montata

Immagine del passaggio 8 della ricetta Piramide alle ciliegie ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’

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