STEP 1

Montare a spuma I tuorli con lo zucchero per alcuni minuti

STEP 2

Unire 1 cucchiaio di cannella, le farine e il lievito setacciati

STEP 3

Aggiungere l'olio e mezza tazzina da caffè di liquore. Mescolare bene

STEP 4

Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporare al composto un pó alla volta per ammorbidire l'impasto

STEP 5

Rivestire uno stampo da 20cm con carta forno, riempire e infornare a 180 gradi per 35/40 minuti

STEP 6

Una volta fredda farcire la torta con la crema al pistacchio e cospargere di zucchero a velo