STEP 1

In una ciotola mettere la farina e lo zucchero girare gli ingredienti e aggiungere il burro ammorbidito e le uova .amalgamare il tutto

STEP 2

poi grattugiate la scorza di un limone non trattato facendo attenzione a prelevare soltanto la parte gialla e non quella bianca che è amara, e aggiungete la mezza bustina di lievito e l’aroma di vaniglia

STEP 3

Io preferisco non usare la planetaria , mescolo tuo tutto con le mani fin quando gli ingredienti non si saranno compattati . Sposto il tutto su una spianatoia e formare un panetto liscio da mettere in frigo a riposare .

STEP 4

Io di solito riprendo il tutto il giorno dopo ma se si vuole anche dopo un oretta .

STEP 5

Una volta pronta e stesa la frolla gol mattarello, io ho usato l’attrezzo per fare i ravioli . Ho fatto il cerchio messo nell’apposito riempito con nutella o marmellata a piacere e chiuso vosi come si usa fare con i ravioli .

STEP 6

Dopodiché infornare nel forno preriscaldato e ventilato a 170 gradi per 15/20 minuti o finché non sono dorati .