STEP 1

Lavate e asciugate le ciliegie e denocciolatele. Inseritele in un mixer con tutto l 'olio mixate formando una purea. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete la purea di ciliegie, la farina,la scorza di limone e il lievito .

STEP 2

Aggiungete il pizzico di sale, lavorate bene il composto fino a renderlo liscio. Spruzzate dello staccante in una teglia da 20 cm, inserite il composto, infornate in forno preriscaldato a 175° per 40minuti.