STEP 1

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida

STEP 2

Mettete in una ciotola l'olio, l'acqua con il lievito, il sale e la farina setacciata.

STEP 3

Impastare per circa 3 o 4 minuti fino ad ottenere un impasto compatto.

STEP 4

Trasferire l'impasto sul piano infarinato, impastare ancora un po' e formare una palla.

STEP 5

Lasciate lievitare l'impasto coperto per un'oretta,

STEP 6

Stendere l'impasto e aggiungere i semi.

STEP 7

Mescolare i semi con l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio e malleabile.

STEP 8

Formate una palla e fatela lievitare nuovamente, coperta da un canovaccio, in modo che raddoppi di volume.

STEP 9

Tagliate dei pezzetti di pasta e stendeteli formando un cilindro sottile di circa 10 cm. lungo e spesso mezzo centimetro.

STEP 10

Appiattire leggermente ciascuna ciambella con le dita per renderla un po' piatta.

STEP 11

Vedete posizionare le ciambelline sulla teglia da forno con carta da forno.

STEP 12

Preriscaldare il forno a 180º.

STEP 13

Spennellare le ciambelline con un filo d'olio d'oliva e cospargere sopra un po' di sale grosso (facoltativo)

STEP 14

Lasciateli riposare per circa 10 minuti sulla teglia prima di metterli in forno.

STEP 15

Cuocere per circa 25 o 30 minuti o finché non vedrete che avranno preso colore.

STEP 16

Lasciarli raffreddare su una griglia.