Ricetta PINSA ROMANA AUTUNNALE di kettycucinooggi
Ricetta PINSA ROMANA AUTUNNALE di kettycucinooggi

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Antipasti

PINSA ROMANA AUTUNNALE

15m

Facile

La Pinsa Romana autunnale è una proposta gourmet, composta da una farcitura molto ricca a base di:  zucca, speck,  Zola,  scamorza affumicata e rosmarino,  una prelibatezza unica da gustare!

di

kettycucinooggi

La Pinsa Romana autunnale è una proposta gourmet, composta da una farcitura molto ricca a base di:  zucca, speck,  Zola,  scamorza affumicata e rosmarino,  una prelibatezza unica da gustare!

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kettycucinooggi

Ingredienti

1

Porzione

Zucca

150 g

Speck

80 g

Zola

70 g

Sale

q.b.

Procedimento

1 di 7

Laviamo la zucca, tagliamo a cubetti facciamo cuocere per 10 minuti a vapore.

2 di 7

Tagliamo lo scalogno sottile tritiamo il rosmarino e mettiamo in padella con un cucchiaio di olio.

3 di 7

Lasciamo insaporire quindi aggiungiamo la zucca e lasciamo cuocere per qualche minuto, saliamo leggermente e pepiamo.

4 di 7

Una volta pronta mettiamo in un boccale e frulliamo il tutto con il mixer.

5 di 7

Apriamo la confezione e adagiamo la Pinsa su una leccarda da forno.

6 di 7

Spalmiamo la crema di zucca, aggiungiamo il Zola, infine la scamorza affumicata a fette.

Immagine dello step: Scaldiamo il forno alla massima potenza, io a 250°C inforniamo per circa sei minuti, poi mettiamo la leccarda sul grill e lasciamo sciogliere bene il formaggio.

7 di 7

Scaldiamo il forno alla massima potenza, io a 250°C inforniamo per circa sei minuti, poi mettiamo la leccarda sul grill e lasciamo sciogliere bene il formaggio.

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