STEP 1

Sciacquate la rete e il fegato di maiale

STEP 2

Tagliate il fegato a tocchetti

STEP 3

Condite con finocchietto e rosmarino tritato, sale e pepe qb

STEP 4

Avvolgete singolarmente i pezzi di fegato insieme a una foglia di alloro in un pezzo di rete e fermateli con uno stecchino

STEP 5

In una padella antiaderente capiente mettete un bel giro di olio e gli spicchi d'aglio schiacciati

STEP 6

Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo e mettete i fegatini

STEP 7

Fate rosolare, sfumate con il vino e fate evaporare

STEP 8

Cuocete con il coperchio per altri 10 min a fuoco basso

STEP 9

Buon Appetito! 🤩