Ricetta Piadine homemade di Papachef.italia

Piadine homemade

Piadine homemade

Tempo totale
3 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Comprarle ci vogliono 3minuti, farle in casa un po di più ma la bontà di queste è senza eguali ….e poi le avete fatte voi con il ❤️

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il lievito con acqua e latte tiepidi (in estate a temperatura ambiente)

Immagine del passaggio 1 della ricetta Piadine homemade

STEP 2

Aggiungiamo olio a filo, la farina ed infine il sale. Impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Piadine homemade

STEP 3

Riposo 1 ora con pellicola

Immagine del passaggio 3 della ricetta Piadine homemade

STEP 4

Dividere l’impasto in porzioni di 90 gr. Stendere ogni pezzo e pirlarle e formiamo delle palle.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Piadine homemade

STEP 5

Stendere con mattarello e cuocere in padella calda 2 minuti per lato.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Piadine homemade

STEP 6

Nel mentre di farcirle le riscaldiamo un paio di minuti. Buon appetito 😋

Immagine del passaggio 6 della ricetta Piadine homemade
Lo chef consiglia:
Se non avete il lievito madre usate 2gr di lievito di birra fresco e aggiungete all’impasto 100gr farina e 50gr di acqua
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