STEP 1

impastare tutti gli ingredienti insieme a mano o planetaria .. far riposare L impasto per 1 ora coperto con pellicola .. poi fare 6 palline e far riposare per 1 ora sempre coperte d pellicola su asse in legno ..

STEP 2

stendere poi le palline con mattarello in base allo spessore che piace .. cuocerle su padella grande per crêpes o padella antiaderente .. deve essere molto calda .. si formeranno delle bolle che dovrete bucare con uno stuzzicadenti ..

STEP 3

Una volta fatte farcitele a vostro piacimento e ripassatele in padella giusto il tempo di far sciogliere i formaggi che avere usato