Ricetta Piadina  di LaGianna

Piadina

Piadina

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La piadina è sempre buonissima!

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Ingredienti

  • farina 0500 g

  • sale fino15 g

  • lievito da dolci1 bustina

  • strutto100 g

  • latte parzialmente scremato250 ml

Procedimento

STEP 1

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare almeno per mezz'ora

STEP 2

Formare i panielli del peso che si desidera (io 150gr circa), stenderli con il mattarello ad uno spessore di circa 3mm e cuocere per circa due minuti per lato, su una padella antiaderente molto calda

STEP 3

Farcire a piacimento e buon appetito!

Lo chef consiglia:
Per una piadina più leggera potete sostituire lo strutto con l'olio evo
LaGianna

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Domande e recensioni

LaGianna
106 ricette

Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura

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