Piadina senza glutine con lievito madre

Name: Piadina senza glutine con lievito madre
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150.00 g Lievito madre senza glutine; 60.00 ml Acqua; 125.00 g Farina di grano saraceno; 25.00 ml Olio; Sale

Tempo totale

35 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

viaggiandomangiando

Introduzione

Piadina di farina di grano saraceno e lievito madre senza glutine.

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Ingredienti

Lievito madre senza glutine150 g
Acqua60 ml
Farina di grano saraceno125 g
Olio25 ml
Saleq.b.

Procedimento

STEP 1

Unire gli ingredienti.

STEP 2

Impastare, lasciare riposare 30 minuti.

STEP 3

Creare delle palline, stenderle con il matterello e cuocerle in padella calda senza olio per pochi minuti per lato.

Lo chef consiglia:

La vera piadina romagnola è con lo strutto.

viaggiandomangiando

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