Piadina Romagnola fatta in casa
Piadina Romagnola fatta in casa
Tempo totale 2 ore
Difficoltà Media
Introduzione
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Ingredienti
Farina bianca400Â g
Sale1Â cucchiaio
Acqua tiepida1Â bicchiere
Strutto40Â g
- PER LA FARCITURA
Rucolaq.b.
Funghettiq.b.
Carciofiniq.b.
Pomodoriniq.b.
Prosciutto crudoq.b.
Stracciatellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavorate l impasto a mano o nella planetaria con il gancio per 5 minuti. Lasciare riposare.
STEP 2
Pirlare delle palline pesandole tutte uguali
STEP 3
Stendere con il mattarello
STEP 4
Cuocere in padella da una parte e l altra
STEP 5
Sono pronte
STEP 6
Farcirle piegare riscaldarle nel forno
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