La Piadina Mi Sciolgo
La Piadina Mi Sciolgo
Introduzione
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Ingredienti
Cipolla1
Piadine integraliq.b.
Procedimento
STEP 1
Laviamo bene le carote e, con l’aiuto della mandolina, le tagliamo a fettine sottilissime. Facciamo la stessa cosa con le zucchine e la cipolla.
STEP 2
In una padella mettiamo un filo di olio extravergine, aggiungiamo tutte le verdure e le facciamo saltare a fuoco medio, mescolando, finché risultano cotte e leggermente caramellate. Pochi minuti e sono pronte.
STEP 3
Nel frattempo accendiamo il forno.
STEP 4
Quando è caldo, inseriamo le piadine e le lasciamo scaldare per un paio di minuti.
STEP 5
Tiriamo fuori le piadine, le farciamo con le verdure saltate e aggiungiamo formaggio filante oppure formaggio vegetale.
STEP 6
Rimettiamo in forno per pochi minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga.
STEP 7
Sforniamo e serviamo calde, filanti e senza zero sbatti 😄
Lo chef consiglia:
👉 Nata una sera con il frigo quasi vuoto e zero voglia di cucinare. Doveva essere una cena di emergenza… è diventata una ricetta da rifare 😅 Perché quando è semplice, furba e buona, vale la pena salvarla.
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