STEP 1

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

STEP 2

Cuocere le fette di tacchino per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte all'interno.

STEP 3

Scaldare la piadina su una padella antiaderente per qualche minuto, girandola spesso finché non diventa dorata e croccante.

STEP 4

Tagliare la fesa di tacchino a fette sottili.

STEP 5

Lavare il pomodoro e tagliarlo a fette.

STEP 6

Lavare il soncino e asciugarlo bene.

STEP 7

Spalmare la piadina con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva.

STEP 8

Disporre le fette di fesa di tacchino, pomodoro e soncino sulla piadina.

STEP 9

Salare e pepare a piacere.

STEP 10

Chiudere la piadina a metà e cuocerla per un altro minuto su ogni lato.

STEP 11

Tagliare la piadina a metà e servirla calda.