STEP 1

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby (oppure impastare a mano o in planetaria) per 2 minuti a velocità Spiga.

STEP 2

Lasciare riposare coperto da un canovaccio per 30 minuti.

STEP 3

Creare 8 palline di impasto, stendere molto sottilmente infarinando leggermente il piano di lavoro.

STEP 4

Cuocere in padella antiaderente molto calda per 2-3 minuti, finchè appaiono le bolle in superficie, quindi girare la piadina dall'altro lato e terminare la cottura per 1-2 minuti.

STEP 5

Servire calde o tiepide.