STEP 1

Disponete le albicocche tagliate in 2 sulla griglia, io le ho spennellate con olio d'oliva.

STEP 2

Grigliare per 2/3 minuti per lato e sono pronte.

STEP 3

Tritare i cetrioli e i pomodori. Assemblare tutti gli ingredienti.

STEP 4

Ho usato la feta perché volevo un po' di contrasto, ma anche la burrata sta bene in questa insalata.

STEP 5

Cospargete un po' di olio Evo, aggiungete un po' di sale e glassa di aceto balsamica che si adatta perfettamente all'insalata.