Piada Rolls
Piada Rolls
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
crema di mais, riso e tapioca15 g
saleq.b.
fesa di tacchino200 g
skyrella o mozzarella lignt (circa 125g)1
salsa di soia10 g
amido si mais1 g
semi di sesamoq.b.
erba cipollinaq.b.
peperoncinoq.b.
albume200 ml
Procedimento
STEP 1
A 15g di crema di mais, riso e tapioca aggiungete 200ml di albume e un pizzico di sale. Mescolate. Scaldate la crepiera e cuocete le crepes.
STEP 2
Farcite con fesa di tacchino e skyrella. Arrotolate.
STEP 3
Scaldate la friggitrice ad aria per 6 minuti a 200°. Cuocete il rotolo di piadina per 6 minuti scuotendo il cestello a metà cottura.
STEP 4
Tagliate a rondelle. In un pentolino scaldate la salsa di soia (10g) con un cucchiaio di miele (10g) e 1g di amido di mais. Mescolate fino a che si addensi.
STEP 5
Condite i rolls con la salsa, semi di sesamo, erba cipollina e peperoncino.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Casa della Loca è dove il cibo è convivialità. Dagli Antipasti ai Dolci, alle Ricette Fit per chi segue un'alimentazione bilanciata. Cuoca a domicilio.
Domande e recensioni