STEP 1

A 20g di crema di mais, riso e tapioca aggiungete 200ml di albume e un pizzico di sale. Mescolate.

STEP 2

Scaldate una pentola antiaderente e all'interno di un coppasta versate due, tre cucchiai di impasto. Coprite con coperchio e fate cuocere a fiamma moderata per 2 - 3 minuti.

STEP 3

Aggiungete l'erba cipollina e girare dall'altro lato. Cuocete per altri 2- 3 minuti.

STEP 4

Tagliate a metà e farcite con i fiocchi di latte e le fette di salmone condite con zenzero e semi di sesamo.