Petto di pollo mele e curry

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Lavate ed asciugate il radicchio tagliatelo in 6 per la lunghezza e grigliate su una piastra ben calda. Disponetelo poi un piatto e condite con sale pepe olio evo

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In un wok con un filo d'olio fate appassire un cipollotto fresco tagliato finemente intanto pelate una mela tagliatela in quattro e poi a fette spesse che farete insaporire nel wok insieme al cipollotto.

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Tagliare il petto di pollo a bocconcini non troppo grandi e fatelo saltare nel wok a fiamma vivace. Una volta che il pollo è ben rosolato salate e aggiungere una spolverata generosa di curry mescolare bene e sfumare con vino bianco.

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Abbassare la fiamma e completare la cottura senza fare asciugare. Impiattare i bocconcini di pollo mele e curry insieme al radicchio grigliato. Buon appetito!!