STEP 1

Preparazione degli ingredienti: tagliate il petto di pollo senza pelle e ossa a striscioline sottili.

STEP 2

Affettate finemente il peperone rosso e i funghi.

STEP 3

Tritate la cipolla piccola e l'aglio.

STEP 4

Cottura: in una padella antiaderente, scaldate il cucchiaino di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

STEP 5

Rosolatura: aggiungete la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e fate soffriggere leggermente per circa 1-2 minuti, finché diventano traslucidi e profumati.

STEP 6

Cottura del pollo: aggiungete le striscioline di petto di pollo nella padella e cuocete per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è completamente cotto e dorato.

STEP 7

Aggiunta delle verdure: aggiungete il peperone rosso affettato e i funghi affettati nella padella. Continuate a cuocere per altri 3-5 minuti, fino a quando le verdure sono morbide ma ancora croccanti.

STEP 8

Condimento: aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. Mescolate bene per distribuire uniformemente il condimento.

STEP 9

Servizio: trasferite il pollo e le verdure su un piatto da portata.

STEP 10

Guarnite con prezzemolo fresco tritato per aggiungere freschezza e colore.

STEP 11

Preparazione dei crostini: tostate o riscaldate i crostini di pane integrale come desiderato.

STEP 12

Servite il pollo e le verdure insieme ai crostini di pane integrale come contorno o come parte del piatto principale.