STEP 1

Mettere in un boccale il quarto di limone citron confit (sciacquato dal suo sale), e i filetti di alici sott'olio.

STEP 2

Unire parte della rucola e frullare.

STEP 3

Se occorre unire un po' di acqua.

STEP 4

Di seguito aggiungere la restante rucola, le mandorle, l'olio, ed il parmigiano.

STEP 5

Frullare fino alla consistenza desiderata.

STEP 6

Conservare fino a 2 GG in frigorifero.