Ricetta Pesto di rucola e pistacchi di Tiramisù_Il_Morale

Pesto di rucola e pistacchi

Pesto di rucola e pistacchi

Introduzione

Un'alternativa fresca al classico pesto genovese, da poter preparare tutto l'anno.

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Procedimento

STEP 1

Lavate la rucola e nel frattempo frullate i pistacchi. Mettete i pistacchi frullati in una ciotolina e cominciate a frullare la rucola. Quando cominciate a vedere una simil-cremina, iniziate ad aggiungere l'olio a filo.

STEP 2

Aggiungete i pistacchi frullati e il Parmigiano. Frullate fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia: il pesto di rucola è pronto, stà solo aspettando la pasta!

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Tiramisù_Il_Morale
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Ciao a tutti! Sono Angelica, ho 24 anni e amo cucinare. La cucina è per me il luogo dove posso dare sfogo alla mia fantasia e voglia di sperimentare. Dal 2020 ho un blog “Tiramisù il Morale” in cui pubblico tutte le ricette gluten & dairy free, anche in versione normale (sì gestisco una doppia cucina!)👇🏻

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