Vellutata di carote
Vellutata di carote
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
carote300 g
cipolla bianca½
olio EVOq.b.
sedano50 g
prezzemoloq.b.
sale e pepeq.b.
pane integrale raffermoq.b.
parmiggiano40 g
Procedimento
STEP 1
Tagliate e piastrate il pane rendendolo croccante.Passate le carote nel mixer frullate tutto aggiungete un filo d olio, trasferite nel pentolino fate andare per qualche secondo sale e pepe e impiantare un filo d'olio crudo una grattata di formaggio e accostate i crostoni di pane di fianco e servite.
STEP 2
Prima cosa lava e sbucciate le carote tagliatele a cubetti, in un pentolino olio la cipolla tritata, sedano, prezzemolo e versa le carote rosolare e aggiungete acqua fate cuocere fino a riduzione dell acqua.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Abbinare gusti e sapori creando nuovi piatti. Unire tradizione e innovazione,Conoscere e imparare. Sono calabrese Il mio motto 💪Never give up 💪
Presente in
Domande e recensioni