Pesto di limoni con Fettucce di Pasta Garofalo

Name: Pesto di limoni con Fettucce di Pasta Garofalo
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Limoni; 30.00 g Pinoli; 40.00 g Mandorle; 70.00 g Parmigiano; 6.00 cucchiaio Olio; Acqua; Basilico; 400.00 g Fettucce Pasta Garofalo

Pesto di limoni con Fettucce di Pasta Garofalo

Tempo totale

12 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

Gnamseppe e pastagarofalo

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Primo piatto fresco veloce e perfetto per l’estate.

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Ingredienti

Limoni2
Pinoli30 g
Mandorle40 g
Parmigiano70 g
Olio6 cucchiai
Acquaq.b.
Basilicoq.b.
Fettucce Pasta Garofalo400 g

Procedimento

STEP 1

In un mixer inserisci buccia di 1 limone, pinoli, mandorle, parmigiano, olio, 30 ml di acqua e una foglia di basilico.

STEP 2

Frulla il tutto fino ad ottenere il pesto di limoni.

STEP 3

Scola le fettuce in una ciotola e manteca con il pesto di limoni.

STEP 4

Aiutati con un po’ di acqua di cottura per mantecare il tutto.

STEP 5

Impiatta generosamente.

STEP 6

CHE CREMA! BUON APPETITO

ingrediente consigliato

Fettucce Pasta Garofalo

Hanno origine nell’Italia centrale e meridionale, le Fettucce di Pasta Garofalo sono nastri di pasta ottenuti da materie prime scelte e dall’accurato procedimento di trafilatura al bronzo. L’alta qualità del glutine garantisce un’ottima tenuta anche dopo il punto di cottura ideale, portando nel piatto una pasta dal carattere e dall’aspetto vivo e invitante. Scegli la qualità della Pasta di Gragnano IGP.