STEP 1

Lavorare il burro(tolto dal frigo ma ancora plastico) con lo zucchero. Quindi unire gli aromi,le uova,la farina ed il lievito. Impastare in modo da amalgamare gli ingredienti. Mettere sulla spianatoia ottenere un panetto e stenderlo.

STEP 2

(vi sarà più facile lavorarlo una vta tolto dal frigo). Far riposare in frigo per almeno 30 minuti

STEP 3

Stendere se necessario la frolla quindi ritagliare il pesce e con un coppa pasta piccolino tanti dischetti che andranno a creare le squame. Spalmare la confettura e coprire con la testa,i dischetti e la coda. Infornare in forno preriscaldato a 180° .