STEP 1

Impastare il burro morbido con lo zucchero la farina e i tuorli fino ad ottenere un panetto compatto.

STEP 2

Lasciare riposare per 40 minuti in frigo.

STEP 3

Infarinare una spianatoia e dal panetto ricavare dei salsicciotti larghi 1.5 cm di diametro, tagliare a tocchetti da 1.5/2 cm e ricavare delle palline.

STEP 4

Mettere le palline in teglia con carta da forno.

STEP 5

Con il retro di un cucchiaio di legno fare pressione al centro delle palline in modo da fare un buco (non premere troppo) al cui interno inserire un po' di marmellata.

STEP 6

Infornare a 180° per 15 minuti o fino a doratura.

STEP 7

Controllare spesso in modo che non si brucino.