STEP 1

Tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi e dei filamenti interni.

STEP 2

Spolverare internamente, aiutandovi con un pennello, con dell’olio e salare

STEP 3

Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti

STEP 4

Nel frattempo prepariamo il ripieno

STEP 5

In un mixer tritare grossolanamente il pancarrè e trasferirlo in una ciotola

STEP 6

Aggiungere il tonno e con le mani amalgamare

STEP 7

Tagliate a pezzetti i pomodorini, sale, olio e origano, mischiate e aggiungete al composto

STEP 8

Mettete poi granella di pistacchi, pinoli e uvetta

STEP 9

Tagliate la cipolla e unitela al ripieno

STEP 10

Aggiungete il parmigiano grattugiato

STEP 11

Un pizzico di sale, giro d’olio e amalgamate bene il tutto

STEP 12

Ora tirate fuori dal forno i peperoni, li riempite e li rimettete a cuocere per circa 10 minuti