STEP 1

Iniziamo la preparazione pulendo i peperoni , privandoli della parte superiore e del picciolo che si trova all’interno del peperoni . Tagliamo a dadini il pane raffermo e lo immergiamo nel latte fino ad assorbimento

STEP 2

Prendiamo una ciotola , mettiamo la carne macinata , le uova , l’aglio , parmigiano , sale , pepe , prezzemolo e il pane raffermo e iniziamo a mescolare il tutto. Quando il composto risulterà omogeneo , iniziamo a riempire i peperoni.

STEP 3

Dopodiche’ adagiamo i peperoni su una teglia rivestita o di carta forno o alluminio. Spolveriamo i peperoni con del pangrattato e condiamo con dell’olio extravergine d’oliva. Cuociamo i peperoni a forno ventilato a 180° per 40 minuti o almeno fino a doratura.

STEP 4

Una volta pronti li lasciamo raffreddare li serviamo. Buon appetito!!!!