STEP 1

Tritare aglio e zenzero, per poi farli soffriggere nell’olio a fuoco basso finché diventano profumati.

STEP 2

Aggiungere il burro di arachidi, la salsa di soia, l’aceto di riso e il miso.

STEP 3

Mescolare bene e cuocere per uno o due minuti.

STEP 4

Aggiungere il brodo e rimescolare.

STEP 5

Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e lascia sobbollire per 10–15 minuti.

STEP 6

Cuocere la verdura in padella saltando con salsa di soia, sale e pepe.

STEP 7

Mettere a cuocere i gyoza in una padella calda con un filo d’olio.

STEP 8

Quando si sarà formata la crosticina aggiungere un goccio d’acqua, coprire con un coperchio e lasciar cuocere 5 minuti.

STEP 9

Quando l’acqua sarà evaporata aggiungere il

STEP 10

misto di amido di mais o di riso e acqua. Dovrà risultare dello stesso colore del latte.

STEP 11

Aggiungere il liquido nella padella e lasciare asciugare, fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata.

STEP 12

Cuocere i vermicelli secondo indicazioni della confezione.

STEP 13

Impiattare: noodles, brodo, condimenti e guarnizioni!