STEP 1

Sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida, aggiungiamo la farina gradualmente mescolando prima con una forchetta e poi con le mani

STEP 2

Aggiungiamo infine il sale e l'olio continuando ad impastare

STEP 3

Poi facciamo 4 pieghe e lasciamo lievitare a temperatura ambiente ricoperto per 3 ore.

STEP 4

Riprendiamo il panetto e dividiamolo in 2 parti, diamo altre 4 pieghe e lasciamo riposare ancora un'ora ben coperto

STEP 5

Stendiamo l'impasto nelle teglie e aspettiamo 10 minuti se fa fatica a stendersi su tutta la teglia, poi farciamo a piacere…