Penne rigate con pomodorini confit, a modo mio
Penne rigate con pomodorini confit, a modo mio
Introduzione
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Ingredienti
Penne rigate200 g
Aglio3 spicchi
Olio di olivaq.b.
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Accendere il forno a 200 gradi.
STEP 2
Inizialmente, lavare e tagliare i pomodorini in 4 parti; Metterli in una ciotola e condirli con due giri d’olio d’oliva, un pizzico di sale, pepe nero e mescolare bene.
STEP 3
In una teglia da forno, versare i pomodorini (precedentemente conditi) ed aggiungere gli spicchi d’aglio;
STEP 4
Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
STEP 5
Nel mentre, preparare la pasta;
STEP 6
In una pentola , mettere a bollire l’acqua per la pasta (con del sale grosso), arrivata ad ebollizione, calare la pasta e scolarla.
STEP 7
Infine, pronti i pomodorini, versare la pasta direttamente nella teglia;
STEP 8
Mescolare bene con un mestolo di legno ed aggiungere qualche foglia di basilico fresco.
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