Ricetta Caserecce al pesto di rucola e gamberi. di lia.e.chia

Caserecce al pesto di rucola e gamberi.

Caserecce al pesto di rucola e gamberi.

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
lia.e.chia

Introduzione

L’unione tra l’aroma forte della rucola e il delicato e dolce dei gamberi lo rende un piatto equilibrato e molto gustoso.

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Ingredienti

  • rucola100 g

  • olio extravergine d’oliva100 g

  • parmigiano reggiano30 g

  • noci30 g

  • pepeq.b.

  • raso di sale1 cucchiaino

  • casarecce250 g

  • gamberi200 g

  • prezzemoloq.b.

  • peperoncino1 

  • olio extravergine d’olivaq.b.

  • Aglio½ spicchio

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Innanzitutto tritare le noci, aggiungere la rucola, il parmigiano, il pepe, il sale, l'aglio e l'olio, frullare il tutto e mettere da parte.

STEP 2

Lavate, pulite i gamberi e tagliateli a pezzetti. Fate soffriggere l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritato e aggiungete i gamberi, aggiungete il pesto di rucola e mantecate la pasta nella padella. Servite e versate un filo d’olio.

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lia.e.chia
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