Cous cous di verdure
Cous cous di verdure
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Cous cous120Β g
Olio d'olivaq.b.
Basilicoq.b.
Carote2Β
Fagiolini100Β g
Broccoli100Β g
Cavolfiore100Β g
Saleq.b.
Curryq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavate e tagliate le verdure a piccoli cubetti.
STEP 2
Mettere sul fuoco una pentola con un filo d' olio e mettete a soffriggere la cipolla con le verdure, mescolate e lasciate cuocere, aggiungendo un pochino d'acqua per la cottura delle verdure, mettete anche il sale e un pochino di curry.
STEP 3
Aggiungete in una ciotola il cous cous, in un pentolino riscaldate l' acqua e appena sarΓ calda versatela sul cous cous mescolate bene il tutto finchΓ© l' acqua non si sia completamente assorbita e lasciate riposare il cous cous per 10 minuti coperto con coperchio.
STEP 4
Passati i minuti sgranatelo e aggiungete le verdure e il basilico, mescolate il tutto e riponetelo in un contenitore ermetico in frigo.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire l'acqua con brodo vegetale, potete utilizzare tutte le verdure che piΓΉ vi piacciono e potete preparare il cous cous con verdure aggiungendo anche bocconcini di petto di pollo oppure gamberetti .
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni