Penette Oro Filanti

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Metti a bollire l’acqua per la pasta

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In una padella olio aglio e pomodorini a metà, con sale e basilico. Fai cuocere per 10 minuti. Una volta cotti li frulli con un minipimer e aggiusti di sale.

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Cuoci la pasta. Poco prima della fine della cottura la metti nella padella con il pomodoro e la salti.

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Per finire mantechi fuori dal fuoco, con burro ghiacciato, parmigiano, stracciatella e pepe.